Quesadilla de manzana caramelizada y queso crema

Ingredientes

• 10 piezas Tortillas de harina
• 2 barras Queso crema
• 750 g Manzanas verdes
• 1 taza Agua
• 0.5 taza Azúcar mascabada
• 1 cucharada Rub del Postre SMP
• 15 ml Esencia de vainilla

Preparación

1. 1

   Preparación de manzanas

   Pelar las manzanas, retirarles el corazón y cortarlas en cubos pequeños.

2. 2

   Cocción de compota

   Colocarlas en un sartén a cocinar junto con el agua, el azúcar y Rub del Postre SMP.

3. 3

   Reducción de compota

   Hervir hasta reducir la mitad del líquido y hasta que la manzana esté suave.

4. 4

   Escurrido de compota

   Retirar, escurrir y reservar.

5. 5

   Mezcla de queso crema

   Mezclar el queso crema con la vainilla.

6. 6

   Armado de quesadilla

   Untar queso crema en una tortilla de harina.

7. 7

   Relleno y cocción

   Añadir compota de manzana, doblar para formar la quesadilla y colocar a fuego directo hasta calentar la tortilla y el relleno.

8. 8

   Servicio

   Servir y disfrutar.